South American Sea Cucumber (11-15pcs) / LB 南美刺參
South American sea cucumber is a kind of wild sea cucumber. It grows in the cold and deep sea, so its growth period is about 7-10 years.
南美刺參產自無污染的墨西哥海域，其生長期較長，故營養價值極高。除具一般海參擁有的富含蛋白質和多種微量元素的優點外，還具有參體肥壯，發脹率高，參肉厚實，口感爽滑等特點，經常食用有助於降低血液中的膽固醇. 南美刺參對免疫系統有增強作用，可改善花粉過敏症狀，並能提高人體在霧霾天氣下對各類致病微生物的抵抗能力.
海參泡發方法: (可發大4-6倍)
1.將乾海參在清水中常温下泡制4天，每天换水1至2次；
2.將浸泡後的海參在沸水中煮10分鐘，加蓋過夜至自然冷卻；
3.取出海参，沿腹部切口切開，去掉沙嘴，清洗乾净内臟與外皮；
4.將清理海参放入盛有清水的容器中，放入冰箱，泡發3至4天，每天換水。
注意：南美刺參如果用於做沙律或煮粥，需在清理後多煮1次，泡發後即可烹调。